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信息标题：香兰素倍他环糊精包合物 信息类型：供应信息                一级类别：医药中间体 二级类别：其他医药中间体 发布日期：2016-11-21 有  效  期：2021-02-09 点  击  数：7148     【信息内容】 主要特点和用途： 香兰素（vanillin）是人类所合成的第一种香精,是世界上产量最大的合成香料，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中最大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。 其用途十分广泛，除广泛用于日化、烟草、香精、医药、试剂、化工等方面外，还是重要的食品添加剂香料，是高档巧克力、冰淇淋、奶粉和饮料等常用的加香产品。如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。 香兰素暴露于空气容易被氧化失去活性，遇热很快被分解，易氧化变质导致有效保存期短，给应用带来很大不便。通过微胶囊技术将香兰素分子包裹于倍他环糊精分子空腔里面做成香兰素-倍他环糊精包合物，能够有效提高香兰素的稳定性并赋予缓释性，给应用带来很大的便利。