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 矫味剂 |
 产品名称：食品级 α-环糊精 |
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一级类别：矫味剂
产品型号：α-环糊精
产品标准：企业标准
产品数量：30000
产品规格：食品级
产品价格：面议
包装说明：500克每袋、1千克每袋、2千克每袋、1...
点击数：1319
发布日期：6/13/2016 7:26:07 AM
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| 信息内容 |
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α-环糊精(α-cyclodextrin)
其他名称：阿尔法环糊精、环六糖、环麦芽六糖
α-环糊精结构图
α-环糊精的结构性能参数
环糊精类型 a
葡萄糖单元数 6
分子量 972
室温水中溶解度（g/100ml） 14.5
比旋光度 [α]D25 150±0.5
空腔直径（Å） 4.7-5.3
筒壁高度 （Å） 7.9±0.1
筒壁外缘直径（Å） 14.6±0.4
空腔体积 （Å3） 174
每摩尔分子空腔总体积（ml） 104
晶型（水中制备） 六方形片晶
C1-C4-C4 夹角 119.0
φ/φº 166/-169
O4---O4距离 （Å） 4.23
O2---O3 距离 （Å） 3.00
水中结晶含水量（%） 10.2
40ºC扩散常数 3443
α-淀粉酶水解 不可
酶水解最大速度（min-1） 5.8
相对介电常数 47.5
25ºC Pk 12.3312
溶液中偏摩尔体积 （ml/mol） 611.4
特点及应用：
具有跟β-环糊精一样的应用能力，同时由于单纯α-环糊精具有更好的水溶性，室温25℃时α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水而，而b-环糊精溶解度只有1.88g/100ml水。因此具有更大的应用范围。
产品规格及包装:
产品名称 有效质含量
α-环糊精 98%以上 |
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| 公司信息 |
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发布公司：
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山东智源生物科技有限公司
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公司地址：
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博兴县经济开发区
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邮 编：
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256500
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部 门：
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销售
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联 系 人：
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顾秋香
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联系电话：
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05438128042
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手 机：
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15254382393
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传 真：
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05432605568
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企业商铺：
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有
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电子邮件：
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1540613040@qq.com
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