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| 信息标题：厂家供应L-谷氨酸56-86-0低价销售 |
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信息类型：供应信息 |
一级类别：原料药 |
二级类别：氨基酸类及其衍生物 |
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| 发布日期：2014-09-11 |
有 效 期：2028-02-29 |
| 产品价格：面议 |
| 产品规格：98% |
| 包装说明：25KG/桶 |
| 产品数量：9999999 |
| 点 击 数：839 |
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| 【具体信息】 |
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L-谷氨酸
TEL：13995596265
QQ：1837103732
中文别名：α-氨基戊二酸; 麸氨酸
英文名称： L-Glutamic acid
CAS 号： 56-86-0
分子式： C5H9NO4
分子量： 147.13
含量：98%
质量标准：CP2000、EP2000 、USP24 、AJI92 等效。
物化性质：色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。能治疗肝性昏迷症。
用途： 1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类， 10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。
2、作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味最强。
3、广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。
4、L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
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| 发布公司： 武汉大华伟业医药化工有限责任公司 |
| 公司地址： 武汉市江岸经济开发区岱家山45号 |
| 邮 编： 430000 |
部 门： |
网络销售 |
| 联 系 人： 孙康 |
联系电话： |
13147103095 |
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传 真： |
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| 该公司发布的其它供应信息 |
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