鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的头上未骨化而带茸毛的干燥幼角，是大补肾精气血之贵重中药。

 

　　真品鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸；通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离；以粗壮挺圆、顶端丰满、毛细柔软、色红黄、皮色红棕、有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径约3厘米，外皮红棕色；以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

 

　　假鹿茸多用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造而成。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5~3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短；切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点；外毛皮可剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断；气淡；能溶于水，溶液呈混浊状。